Sota

Perlu diketahui bahwa cara menyimpan daging sapi dapat memengaruhi kualitas dan kebersihannya. Tidak hanya berpengaruh pada rasanya, akan tetapi kesehatan keluarga di rumah bergantung pula pada cara kita dalam menyimpannya.

Beberapa mikroorganisme bisa berkembang pada daging mentah kalau penyimpanannya tidak tepat. Sebut saja salmonella yang merupakan bakteri penyebab penyakit tifus, hingga E. coli yang menyebabkan infeksi usus serius. Kenyataannya, pertumbuhan bakteri-bakteri tersebut bisa dicegah dengan menyimpan daging mentah pada suhu tertentu.

Untuk suhu freezer yang tepat untuk mengawetkan daging yaitu di bawah 0° F (-18° C). Suhu tersebut memang tidak dapat membunuh bakteri, akan tetapi dapat memperlambat pertumbuhannya. Namun bukan berarti kita juga bebas menyimpan daging dalam freezer terlampau lama. Ini disebabkan kualitas daging seperti rasa yang berubah hingga keempukannya dapat berkurang.

Cara menyimpan daging sapi yang tepat

Berikut merupakan cara menyimpan daging sapi di kulkas yang cukup sederhana tapi memberikan dampak yang cukup signifikan pada kualitasnya.

1. Segera Masukkan Kulkas

Daging mentah, baik itu daging sapi maupun daging ayam sebaiknya tidak disimpan lebih dari 2 (dua) jam dalam suhu ruangan. Bahkan, jikalau suhu di luar lebih dari 32° C, kita harus segera memasukkan daging ke dalam kulkas paling lambat setelah satu jam.

Seperti yang telah diulas sebelumnya, suhu sangat memengaruhi pertumbuhan bakteri. Pasnya, jangan serta merta langsung menyimpan daging di freezer. Terlebih dulu masukan ke bagian chiller yang bersuhu sekitar 4° C. Tujuannya yaitu agar daging tak mengalami perubahan suhu yang drastis karena bisa merusak kualitasnya.

2. Membungkus Daging dengan Rapat
   Membungkus atau mewadahi daging juga mempunyai peranan penting, terlebih lagi untuk daging dengan kadar lemak yang tinggi. Disebabkan daging berlemak lebih mudah mengalami freezer burn, yang merupakan sebuah kondisi dimana permukaan daging diselimuti kristal es yang berasal dari molekul air yang menguap.

Freezer burn bisa membuat daging mengeras dan kualitasnya berkurang. Daging yang mengalami freezer burn masih bisa dikonsumsi, akan tapi kualitas rasanya sudah sangat berkurang. Dalam pencegahannya, kita bisa membungkus daging dengan bahan plastik yang aman. Pergunakan bahan yang tidak mudah rusak dalam suhu yang amat rendah, juga tidak mengandung bahan kimia yang akan meracuni makanan.

Kini telah banyak plastik ramah lingkungan yang dapat digunakan dalam membungkus makanan di dalam kulkas. Intinya semakin rapat dan tidak banyak udara dalam wadah, maka semakin baik.

3. Tidak Mencuci Daging Terlebih Dahulu

Punya tradisi mencuci daging sebelum memasukannya ke kulkas? Alangkah baiknya kebiasaan tersebut dihentikan. Daging yang telah dicuci mengandung banyak air dan menyimpan daging yang sudah berair akan membuatnya mudah mengalami freezer burn.

Selain daripada itu, bakteri tidak akan hilang hanya dibersihkan dengan air. Bakteri hanya akan mati kala dimasak dalam suhu tertentu. Yang terjadi malah daging bisa terkontaminasi bakteri lain dari tempat pencucian atau dari air itu sendiri. Kenyataannya, air mentah bisa pula mengandung banyak bakteri.

4. Memberikan Catatan Tanggal

Kalau lupa kapan memasukkan daging ke dalam kulkas? Atasi dengan memberikan catatan setiap kali membeli daging. Tulis tanggal di wadah atau pembungkus daging. Catatan ini akan menjadi pengingat bagi kita untuk memilih mana daging yang mesti dimasak terlebih dahulu.

Daging sapi dan ayam mempunyai daya tahan yang berbeda. Daging sapi dapat disimpan di freezer dengan panduan suhu di bawah -18° C selama maksimal 6-12 bulan. Sedangkan untuk daging ayam dapat lebih lama, yakni satu tahun asalkan waktu dimasukkan ke dalam freezer dalam kondisi segar.

Beda bagian daging, beda pula daya tahannya. Untuk bagian daging has dalam bisa mencapai 12 bulan, tapi untuk bagian lidah atau jeroan hanya bisa bertahan maksimal 4 bulan di freezer. Namun untuk penggunaan di rumah, tentu idealnya tidak perlu selama itu dan bisa segera dipakai untuk kegiatan masak sehari-hari.

5. Memastikan Temperatur Kulkas

Temperatur atau suhu pada kulkas memegang peranan paling penting dari sekian cara menyimpan daging sapi ataupun daging lainnya. Atur suhu saat daging dimasukkan ke dalam kulkas dan pastikan suhu freezer di bawah -18° C. Selain itu, isi kulkas sebaiknya tidak boleh penuh ataupun terlalu kosong. Jika terlalu penuh, sirkulasi udara tidak akan mengalir dengan baik. Tapi jika terlalu kosong, kulkas akan berusaha lebih keras untuk mendinginkan makanan sehingga menarik daya listrik yang besar.

Jika mati lampu, kita dapat menyimpan thermometer di dalam kulkas, tapi pastikan thermometer yang digunakan tahan suhu ekstrim. Jangan membiasakan juga membuka tutup pintu freezer bila tidak ada keperluan karena akan memengaruhi suhu di dalamnya. Cek thermometer saat listrik menyala kembali. Jika masih dalam kisaran suhu optimal, berarti semua makanan aman.

Lima cara menyimpan daging sapi di atas akan terasa lebih ringan jika kita terbiasa melakukannya. Dengan memberikan perhatian lebih untuk hal sederhana, kesehatan keluarga jadi lebih terjaga dan rasa masakan yang dihasilkan tentu semakin lezat.

Baca Juga “Cara Dalam Rebus Daging 5-30-7, Agar Hemat Gas dan Hasil Empuk”

Moga Bermanfaat

Merebus daging dalam jumlah banyak bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya.

Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7. “Ini adalah teknik memasak yang sangat efisien dalam menghemat biaya terutama kompor gas yang digunakan,” kata Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo

Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching. Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar. Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air. Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih.

Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut. Kemudian masak daging selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat. Biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci.

“Kemudian dimasak lagi selama 7 menit. Itu (panci) harus selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk,” terang Prasetyo. Proses pemasakan daging terus berlangsung selama 30 menit api kompor dimatikan berkat uap air yang terperangkap di dalam panci.

Maka dari itu, panci dipastikan harus selalu tertutup rapat dan tidak sering dibuka-tutup. Ada baiknya juga menggunakan panci dengan bahan tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging lebih empuk untuk metode 5-30-7.

Baca Juga ” 7 Makanan Pengikut Rawon yang Bikin Nikmatnya Berlipat Ganda “

Moga bermanfaat

Beragam hidangan berkuah dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia. Salah satu yang paling unik dan populer yaitu masakan rawon. Kuah hitamnya berasal dari keluak.

Meskipun telah berisikan potongan daging sapi, rasanya lebih nikmat lagi jika rawon ditambahkan lauk pendamping. Berikut beberapa lauk pendamping rawon yang dapat kamu pilih.

1. Tempe, supaya makin komplet. Tidak mesti digoreng kering, diolah menjadi tempe mendol juga enggak kalah enak.

2. Begitu juga dengan telur asin yang tidak bisa terpisahkan dengan rawon. Kuning telur asin yang menyatu dalam kuah akan memperkaya rasa

3. Untuk memberikan tekstur renyah, anda dapat menggoreng paru sapi. Bumbui dengan lengkuas serta ketumbar supaya aromanya sedap

4. Sandingkan juga dengan daging empal, rasanya dijamin makin nikmat disantap bersama kuah rawon

5. Mau ada tekstur lembut? Perkedel kentang dapat jadi pendamping rawon.

6. Dibumbui dengan rempah dan kecap manis membuat sate telur puyuh pasa jadi lauk. Perpaduannya bikin rasa rawon semakin sedap

7. Makan rawon tanpa kerupuk? Tentu saja kurang komplet. Pilih kerupuk udang, gurih dan renyahnya menggoyang lidah banget cocok dei kolaborasi dengan kuah Rawon.

Itulah beberapa referensi lauk pendamping rawon yang bisa Anda pilih. Selain terasa makin nikmat, hidangan pun jadi lebih komplet. Kamu paling suka lauk yang mana?

Baca Juga “Raih Peluang Bisnis saat Pandemi, Jual Makanan Beku”

Moga bermanfaat

Menyiapkan makanan untuk keluarga yang sedang WFH atau sekolah online? Salah satu solusi praktis untuk para ibu rumah tangga didalam menyiapkan makanan untuk keluarga di masa pandemi Corona ini yaitu membeli makanan siap saji yang dikemas dan dibekukan dalam bentuk Frozen untuk diolah kembali.
Frozen food atau makanan beku siap saji dapat bertahan lama sehingga dianggap praktis di masa WFH (work from home atau bekerja dari rumah) ini. Makanan beku siap saji yang tinggal dipanaskan atau digoreng ini juga bervariasi mulai dari menu untuk sarapan, makan siang, malam serta camilan.

Peluang bisnis makanan beku/ frozen di masa WFH sesuai anjuran pemerintah untuk #dirumahaja ini lah yang dilirik ibu rumah tangga bernama Andi Ramdaniah, penjual frozen food yang tinggal di daerah Tentara Pelajar Makassar. Sebelum melakukan bisnis makanan beku, Ibu Dani menjual tahu crispy dan bakso frozen.

• 

“Semenjak pandemi Corona awal Februari 2020 ini sebenarnya telah banyak konsumen yang request untuk menjual makanan selain tahu crispy, bakso dan rawon prozen, tapi belum di seriusin. Nah semenjak Corona, semakin banyak banget permintaan yang masuk untuk rawon frozen dari konsumen yang akhirnya saya memutuskan untuk lebih fokus untuk menjualnya,” kata Ibu Dani.

Ibu Rumah Tangga ini semakin fokus beralih menjual rawon frozen food dengan nama so’ta rawon karena banyaknya permintaan dari pelanggannya. Makanan frozen ini di pasarkan melalui Facebook dan go food di tawarkannya dengan kemasan menarik dan harga yang terjangkau agar dagangannya cepat terjual.

“Harga So’ta Rawon frozen food yang saya jual sekitar Rp. 25 Rb

Terdiri dari :

6 Potong Daging Lamur Sapi

1 Bakso Besar

2 Bakso Kecil

1 Bungkus Sambel

1 Bungkus Kecab

GARANSI

Tidak usah bayar kalau Tidak Enak

” jelasnya.

Berbisnis sambil mengurus tiga anaknya, Ibu Dani memasarkan makanan Frozennya hanya melalui pemesanan di aplikasi Go Food online dan melalui Facebook yang bermuara di pengantaran Aplikasi Maxim. Dia tidak mempergunakan jasa pengiriman lain agar makanan tetap utuh dan aman.

“Kami sekarang untuk pemasarannya fokus ke Facebook dan Go Food, walaupun kami juga punya IG @sotarawon untuk pesanan rawon. Untuk promosi aku pakai Facebook berbayar (FB Ads) serta organik dengan cara aktif di media social agar menarik minat pembeli. sehingga bisa mendapatkan beberapa reseller,” ujarnya.

Semenjak semakin banyak orang WFH atau bekerja dari rumah dimasa pandemi sekarang ini, Ibu Dani mengaku omsetnya penjualan makan bekunya bertambah. Menurutnya, kemungkinan besar masyarakat butuh stok makanan di rumah yang praktis.

Sebagai penjual makanan beku, Ibu Dani mengaku selalu menjaga kebersihan serta hygienis dari produk yang dijualnya. Lalu untuk mekanisme pengantaran barang ke customer, aku meminta para Driver ojek online untuk mengambil order melalui jendela khusus jadi tetap jaga jarak dan disediakan hand sanitizer,” jelas wanita lulusan UNHAS, Makassar itu.

Baca Juga “10 Peluang Bisnis Sampingan Modal Kecil untuk Ibu Rumah Tangga”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Bisnis sampingan berarti usaha yang dijalankan di luar pekerjaan rumah tangga, dengan tujuan untuk memperoleh penghasilan tambahan. Usaha sampingan dapat dilakukan oleh siapa saja termasuk IRT (Ibu Rumah Tangga) yang sudah memiliki pekerjaan utama di rumah. Berstatus sebagai IRT full-time di suatu rumah tangga atau keluarga tidaklah menjadi penghalang bagi siapapun untuk memiliki bisnis sampingan, asalkan dilakukan di waktu senggang pekerjaan utama dan tentunya tidak mempengaruhi pekerjaan utama tersebut. Banyak IRT yang ingin mendapatkan penghasilan tambahan di luar gaji yang didapat dari Kepala Keluaga, tetapi masih ragu dalam memulai usaha sampingan karena berbagai kendala, termasuk modal. Hakikatnya banyak bisnis sampingan yang dapat dirintis hanya dengan modal kecil (di bawah Rp 5 juta). Kami akan mencoba membuat artikel yang akan membahas berbagai ide usaha sampingan untuk Anda yang mau punya pendapatan extra setiap bulan, dengan modal kecil tetapi bisa mendapatkan keuntungan.

Manfaat Usaha Sampingan
Karena dijalankan sambil tetap menekuni pekerjaan rumah tangga , bisnis sampingan memang membutuhkan waktu, tenaga dan pikiran extra, sehingga waktu dalam bersantai dan beristirahat menjadi berkurang setiap harinya.

Tetapi di luar resiko tersebut, mempunyai bisnis sampingan layak untuk ditekuni karena membawa banyak keuntungan bagi keuangan pribadi. Kamu akan mendapatkan penghasilan tambahan. Dengan mendapatkan penghasilan tambahan berarti meningkatkan kesejahteraan secara finansial, dan menjalankan bisnis sampingan ini adalah salah satu cara untuk mewujudkannya.

Semisal Anda mau mempunyai rumah impian tetapi penghasilan dari pekerjaan suami hanya untuk kebutuhan sehari hari sehingga Anda belum dapat menabung. Nah, salah satu strategi untuk mewujudkan impian ini yaitu dengan mencari penghasilan tambahan melalui bisnis sampingan.

Melakukan pekerjaan sampingan juga melatih Anda untuk bisa mengatur waktu, mempelajari banyak hal baru di luar pekerjaan rumah tangga dan mengembangkan kemampuan tertentu. Hal ini secara tidak langsung akan menambah portofolio. Semua hal tersebut pada akhirnya akan memperkaya pengalaman dan meningkatkan berbagai kemampuan secara pribadi.

Jika Anda masih punya waktu luang dan memang ingin mendapat penghasilan, maka gunakanlah waktu luang tersebut secara produktif dengan mencari peluang usaha sampingan. Mulailah dengan usaha sampingan yang simpel dan mudah dijalankan, sehingga anda tidak terlalu kewalahan dan tidak mengganggu pekerjaan utama sehari hari. Kalau saat ini Anda masih berstatus sebagai IRT, cari tahu dulu waktu waktu yang lowong dan bisa dimanfaatkan untuk melakukan proses bisnis tambahan.

Kendala Modal dalam Memulai Bisnis Sampingan
Melakukan bisnis sampingan untuk seorang Ibu Rumah Tangga adalah sesuatu yang wajar dan biasanya tidak dilarang oleh keluarga, asalkan tidak mengganggu pekerjaan sehari hari yang bersangkutan. Banyak yang ingin memulainya tetapi masih tertunda dengan alasan modal, karena mereka berpikir bahwa untuk memulai suatu usaha membutuhkan modal yang cukup besar.

Hakikatnya pemikiran seperti ini tidak sepenuhnya benar, karena untuk dapat memulai dan menjalankan sebuah usaha, tidak selalu dibutuhkan modal yang besar. Dengan modal kecil saja, banyak ide bisnis sampingan yang dapat dicoba, asalkan dimulai dengan tekad yang kuat untuk menjalaninya dengan konsisten.

Untuk resiko dan tantangan pasti selalu ada, tetapi dapat dihadapi dengan berbagai upaya. Banyak kisah sukses para pengusaha besar yang berawal dari bisnis sampingan yang justru menjadi sebuah usaha yang bisa diandalkan untuk jangka panjang, bahkan menghasilkan pendapatan yang lebih besar ketimbang gaji bulanan.

Ingin tahu lebih banyak akan usaha sampingan dengan modal kecil akan tetapi bisa mendatangkan keuntungan? Berikut ini merupakan 10 ide bisnis sampingan yang dapat Anda coba.

Ide Usaha Sampingan Modal Kecil dan Menjanjikan

1. Menjalankan Usaha Makanan (Delivery Order)
   Bisnis kuliner sepertinya selalu menggiurkan, karena berpotensi mendatangkan pelanggan setiap hari. Kalau Anda punya orang-orang terdekat yang pandai memasak makanan tertentu, terlebih yang unik, kreatif, dan banyak disukai orang, ajaklah untuk bekerja sama menjalankan usaha jualan makanan dengan konsep pesan antar atau delivery order.

Kamu juga bisa bekerjasama dengan saudara, teman, atau siapapun yang membuat produk-produk makanan yang layak dijual, misalkan berbagai frozen food yang kekinian contohnya So’ta Rawon (klik) dimana makanan rawon di duetkan dengan bakso telur setelah itu dijual secara Frozen.

Selain menawarkan kepada teman dan andai taulan di sekitarmu, agar jangkauan pelanggan lebih luas, Anda dapat memanfaatkan jasa transportasi online dengan mendaftarkan usaha kamu di aplikasi mobile perusahaan tersebut. Kamu juga bisa berpromosi lewat media sosial, WhatsApp, dan sebagainya.

Dengan menjalankan bisnis semacam ini, anda tidak akan terlalu repot dalam membagi waktu dengan pekerjaan utama karena Anda tidak membuat sendiri makanan tersebut dan hanya menjualnya saja, tetapi pastinya Anda akan dapat keuntungan. Kamu juga tidak perlu menyewa tempat karena hanya melayani pesan antar.

2. Membuka Online Shop
   Di era yang sudah serba digital seperti sekarang ini, orang lebih memilih dalam berbelanja di online shop ketimbang pergi sendiri atau datang langsung ke toko, karena lebih mudah dan praktis. Trend berbelanja masyarakat sekarang yang mulai bergeser dari offline ke online. Bisnis online telah marak dan jadi trendy di tengah masyarakat dengan bermunculan toko online yang menampilkan aneka barang menarik dengan promo.

Prospek ini dapat menjadi inspirasi bagi Anda sebagai Ibu Rumah Tangga dalam memulai bisnis sampingan. Banyak jenis produk yang dapat dijual secara online, seperti makanan, aksesoris, pakaian, kosmetik, peralatan rumah tangga, gadget, dan sejenisnya.

Modal yang mesti Anda siapkan dalam membuat online shop tidak besar. Banyak pula platform yang dapat dipilih untuk berjualan, bisa lewat media sosial, marketplace, ataupun membuat website sendiri. Anda dapat mendesain sendiri toko online kamu. Akan tetapi jika tidak bisa, sudah banyak template yang sifatnya free untuk toko online Anda. Sekalipun mesti membeli, banyak juga template yang murah, yang harganya tidak sampai Rp 300 ribu. Jadi tidak mau atau tidak bisa membuat toko online sendiri berbasis web pun tidak masalah, sebab Anda dapat membuat toko online di marketplace.

Untuk yang bermodal minim dan tidak mau ribet, Anda dapat memilih menjadi reseller atau dropshipper, dengan cara menawarkan barang-barang dari para supplier yang bisa diajak bekerjasama. Dengan menggunakan sistem ini, Anda menjual barang milik supplier tanpa mesti menyediakan stok. Metode ini jauh lebih praktis dan potensi kerugiannya sangat minim.

3. Menjadi Agen PPOB (Payment Point Online Bank)
   Membayar berbagai tagihan telah menjadi kewajiban banyak orang untuk tiap bulannya. Bayar tagihan PDAM, listrik, iuran BPJS, internet, cicilan barang-barang, dan sejenisnya. Seringkali mereka belum sempat membayar sampai akhirnya terjadi keterlambatan pembayaran karena melewati tanggal jatuh tempo. Kalau sudah begini, tagihan jadi lebih besar karena mesti membayar denda.

Mereka tidak punya banyak waktu untuk pergi ke beberapa tempat yang berbeda dalam membayar semua tagihan tersebut, belum lagi andaikan mesti mengantri. Dari kondisi tersebut, muncullah suatu peluang bisnis di mana orang memberikan jasa sebagai perantara dalam pembayaran berbagai tagihan, yaitu dengan membuka usaha penyedia Payment Point Online Bank (PPOB), atau terkadang juga disebut kios pembayaran.

Melalui PPOB, bermacam kebutuhan seperti listrik, air, internet dan iuran BPJS bisa dibayarkan di satu tempat. PPOB menjadi satu solusi untuk orang-orang yang perlu bantuan dalam mempermudah pembayaran tagihan mereka.

Dengan kemudahan akses internet, semakin banyak orang yang menekuni bisnis ini yang bahkan dalam dilakukan dari rumah sendiri, asalkan punya perangkat yang lengkap dan jaringan internet yang stabil. Maka, menjadi agen PPOB dapat jadi suatu peluang bisnis sampingan.

4. Berdagang Pulsa atau Kuota Internet

Pulsa dan kuota internet telah menjadi kebutuhan pokok untuk masyarakat era milenial ini, karena dari waktu ke waktu semakin meningkatnya penggunaan telepon seluler sebagai alat komunikasi yang dibutuhkan setiap orang. Melihat peluang tersebut, tentu bisnis voucher pulsa dan paket data telah menjadi salah satu usaha sampingan yang menjanjikan.

Bisnis ini dapat dijalankan tanpa mengganggu jam kerja utama Ibu Rumah Tangga. Menawarkannya juga amat mudah. Sebagai permulaan, Anda dapat jual ke tetangga sekitar rumah, saudara dan orang-orang yang berlalu lalang di depan lokasi kita. Kalau Anda tertarik untuk berbisnis pulsa, Anda dapat memilih pulsa elektrik. Salah satu keuntungan dalam menjual voucher pulsa elektrik yaitu penggunaannya yang efektif dan efisien.

Selain tidak berbentuk wujud kartu yang perlu tempat, pulsa elektrik dapat langsung diaktifkan melalui ponsel kamu sehingga relatif tidak merepotkan. Dengan bermodalkan smartphone, Anda dapat transaksi pulsa serta kuota pakai aplikasi yang tersedia. Modal yang mesti disediakan juga tidak banyak, hanya sekitar dibawah Rp 3 juta saja.

5. Menjadi Agen Asuransi
   Bisnis sampingan lainnya yang tidak memerlukan modal yaitu dengan menjadi agen asuransi. Berbekal knowlage mengenai asuransi dan juga kemampuan selling, Anda dapat mencari peluang ke perusahaan asuransi agar dapat menjadi agen mereka.

Bisnis ini tepat dalam digeluti sebagai usaha sampingan Ibu Rumah Tangga karena tidak mengikat, modalnya kecil, tapi juga memberikan penghasilan berkelanjutan. Pekerjaan ini dapat Anda lakukan di waktu senggang saat setelah selesai mengerjakan pekerjaan rumah. Terdapat banyak pilihan asuransi yang dapat Anda tekuni mulai dari asuransi Mobil, kesehatan, jiwa hingga asuransi kerugian.

Dalam asuransi kesehatan misalnya, pengguna asuransi di luar skema BPJS Kesehatan di Indonesia terbilang masih sedikit. Ini menjadi peluang yang dapat Anda manfaatkan guna meraih banyak nasabah baru.

6. Sebagai Broker atau Pialang Properti
   Berjualan properti (sebagai seorang makelar atau broker) dapat menjadi usaha sampingan yang menguntungkan, karena harga produk yang dijual tidak main-main, ratusan juta hingga milyaran. Untuk menjadi makelar properti, tentu saja Anda mesti bekerja sama dulu dengan pihak marketing properti tersebut sehingga Anda tahu batas profit atau bonus yang akan bisa dapatkan dalam menjual satu unit atau lebih.

Bisnis sampingan ini sebetulnya tidak memerlukan modal dalam bentuk mata uang. Modal yang Anda perlukan hanya kepercayaan dari pemilik properti dan calon pembeli. Dibutuhkan cukup ilmu marketing dan seluk beluk properti yang dijual agar Anda dapat menawarkannya dengan baik. Sebagai tahap awal, Anda dapat menawarkan properti tersebut kepada orang yang kita kenal terlebih dahulu.

7. Menjalankan Bisnis MLM
   Menjalankan bisnis Multi Level Marketing (MLM) dapat menjadi usaha sampingan yang membuahkan keuntungan. Di tengah banyaknya stigma negatif masyarakat mengenai konsep bisnis yang satu ini, kenyatanya banyak perusahaan MLM yang terpercaya dengan produk yang bagus dan diserap oleh pasar. Jenis produk yang cukup banyak dijual adalah produk kesehatan dan kecantikan. System bisnis yang diterapkan berbeda-beda dalam tiap perusahaan. Harga produk, benefit yang ditawarkan, serta jumlah keuntungannya pun cukup beragam.

Bisnis ini dapat menghasilkan pendapatan tambahan, termasuk untuk orang-orang yang bekerja sebagai ibu rumah tangga. Tanpa mesti mengganggu pekerjaan utama, Anda dapat jual produk-produk MLM ke orang yang Anda kenal. Anda juga dapat buka bisnis MLM di rumah dengan menawarkannya kepada tetanggamu.

8. Usaha Franchise Gorengan / Makann Kekinian
   Banyak orang mempunyai keinginan dalam merintis suatu bisnis, akan tetapi masih ragu karena terkendala beragam hal, misalnya bingung dengan hal-hal yang berkaitan dengan operasional suatu bisnis. Jikalau demikian halnya, maka bisnis yang pas adalah bisnis waralaba atau franchise yang memberikan kemudahan bagi seseorang dalam menjalankannya. Pembeli franchise tinggal melakukan bisnisnya saja, karena konsepnya sudah ditetapkan oleh pemilik franchise.

Menjalankan bisnis dengan metode ini dapat menjadi bisnis sampingan. Saat ini telah banyak bermunculan bisnis waralaba lokal yang membutuhkan modal kecil, bahkan ada yang tidak sampai Rp 3 juta . Anda dapat memilih untuk menjual produk makanan atau minuman. Untuk makanan, yang umumnya ditawarkan adalah ayam goreng crispy, burger, kebab, rawon dan lainnya. Franchise makanan pun banyak, termasuk pentol, fried chicken, mie ayam , rawon dan sebagainya.

Anda dapat menjalankan bisnis ini sebagai sampingan dengan cara merekrut pegawai yang dapat dipercaya untuk mengelolanya. Anda dapat memanfaatkan area di depan tempat tinggal, ataupun menyewa tempat untuk berjualan dengan booth di tempat yang strategis. Bergabunglah dengan platform jasa antar makanan supaya produk Anda dapat diketahui lebih luas oleh masyarakat.

9. Mengelola Blog
   Menjadi blogger atau mengelola suatu blog dapat Anda jadikan sebagai bisnis sampingan dalam menghasilkan uang tambahan. Blogger lazimnya melakukan aktivitas blogging menulis hal-hal yang disukai, menghasilkan panduan tentang banyak hal yang hendak diketahui oleh masyarakat, membuat review suatu produk, atau sekadar berita terkini.

Subjek dari tulisan itu dapat bermacam-macam, antara lain tentang gaya hidup, kuliner, kecantikan, resep masakan, dan sebagainya, tergantung minat Anda. Intinya, ciptakanlah konten yang berkualitas supaya menjaring banyak pengunjung.

Blogger bukan hanya bisa mendapatkan penghasilan dari Google Adsense, sebab banyak penyedia periklanan lain yang siap mendukung blogger dalam mendapatkan penghasilan yang unlimited. Anda hanya perlu menampilkan website sebaik mungkin supaya menarik untuk dibaca dan mempertahankan kualitas sehingga bisa meningkatkan traffic blog setiap harinya.

Modal untuk membuat blog juga sangat terjangkau, dan sudah banyak pula penyedia jasa pembuatan website. Anda dapat membayar sekitar Rp 1 juta untuk setahun, yang dipakai dalam membeli domain dan hosting lokal, dan menulis blog Anda sendiri. Selain membeli domain dan hosting, Anda juga dapat membuat blog di platform gratis seperti wordpress.com.

Supaya tulisan blog Anda semakin bagus, Anda dapat masuk ke berbagai komunikasi khusus blogger. Selain tambah ilmu, Anda juga dapat memperluas jaringan sesama blogger, belajar bagaimana membuat blog Anda semakin dikenal oleh banyak orang, bahkan dapat membuat Anda berpotensi memperoleh peluang kerja menjadi penulis lepas untuk suatu brand tertentu.

10. Menjual Barang Second
    Usaha sampingan yang satu ini gampang dijalankan. Jika Anda mempunyai barang-barang yang tidak lagi digunakan di rumah, bisa jadi berguna untuk orang lain yang sedang membutuhkan barang serupa. Mungkin saja budget mereka terbatas, atau mereka tidak mau membeli yang baru karena harganya terlalu mahal, sehingga mencari barang second atau preloved, yaitu barang bekas dengan kondisi yang masih bagus dan layak pakai.

Kamu bisa menjual barang-barang semacam ini di berbagai forum online di media sosial, ataupun di marketplace. Ada juga aplikasi dengan fitur yang memungkinkan kamu untuk menawarkan barang-barang second tersebut, misalnya Carousell, OLX, Bukalapak, Tokopedia dan sebagainya. Kalau ingin menghasilkan uang dari bisnis ini, Anda tidak perlu modal cash.

Kumpulkan saja barang-barang yang akan dijual, bersihkan atau cuci dan rapikan jika perlu, kemudian Anda dapat memotretnya dengan hasil foto yang baik, setelah itu mengunggahnya untuk ditawarkan secara online. Anda mesti menjamin bahwa kualitas barang yang dijual itu masih bagus.

Usaha sampingan yang menguntungkan, bukan?

Baca Juga “5 Faktor Inilah… yang Menjadikan Usaha Makanan Beku Makin Cespleng saat Pandemi”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Usaha makanan beku atau frozen food menjadi salah satu usaha yang makin menjanjikan di masa pandemi ini Contohnya so’ta rawon. Apalagi dalam kesibukan aktivitasnya, masyarakat mempunyai kecenderungan serba praktis termasuk dalam menyediakan makanan.

Kecenderungan makanan beku ini lebih meningkat, terutama di masa pandemi Covid-19 ini. Masyarakat terlihat lebih minat memasak sendiri makanan di rumah, tetapi tidak mau repot sehingga makanan prozen atau beku menjadi pilihan.

Berkah ini pula yang dirasakan oleh Andy Wawo, Pemilik usaha so’ta rawon Frozen Food. Memulai bisnisnya sejak bulan 02 Februari 2021, Wawo menuturkan bahwa tren penjualannya meningkat setiap minggunya. Bahkan tanpa adanya kasus pandemi seperti ini, tabulasinya terus bergerak naik disebabkan adanya kebutuhan di tengah masyarakat dalam menyediakan menu makanan serba cepat dengan harga terjangkau.

Saat terjadi pandemi, kenaikannya amat luar biasa lebih-lebih lagi menjelang bulan puasa ditambah adanya lockdown dan karantina wilayah, masyarakat butuh lebih banyak makanan. “Bisnis so’ta rawon frozen food kami naik lebih dari 25% persen dari hari ke hari apalagi didukung pula beberapa reseller dan dropshipper yang ingin bergabung,” imbuhnya.

Saking cukup banyaknya permintaan, Wawo mengaku bahwa pembuatannya sampai kewalahan memenuhi pesanan yang cukup banyak. Tak jarang akhirnya produk pesanan tersebut mesti menunggu masa preorder 2-3 hari untuk diproduksi kembali.

Ada 5 (lima) pertimbangan makanan beku atau prozen menjadi makanan yang paling dicari PSBB.

Praktis diolah

untuk bahan kuliner sehari-hari atau keadaan darurat, makanan beku dapat menjadi pilihan yang tepat karena lebih praktis untuk diolah. Anda dapat mengolah makanan beku siap saji dengan cara memanaskan, mengoreng, mengukus, atau sekedar merendamnya dengan air hangat. Metode pengolahannya pun cenderung lebih singkat daripada memasak makanan dari bahan mentah.

Tetap bernutrisi

Meski gampang diolah, bukan berarti frozen food tidak mempunyai nutrisi. Beberapa produk makanan siap saji seperti makanan berkuah dan daging beku bahkan mempunyai nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan biasa.
Dilansir dari laman website The Academy of Nutrition and Dietetics Amerika Serikat, disebutkan bahwa makanan beku bisa menyimpan vitamin dan mineral serta tidak mengubah kandungan karbohidrat, protein, dan lemak di dalamnya.

Hal ini karena makanan berkuah dan daging langsung dibekukan beberapa saat setelah dimasak, sehingga kandungan nutrisinya cenderung masih utuh dibanding bahan mentah yang dapat dengan cepat berkurang nutrisinya jika hanya disimpan di udara terbuka.

Tahan lama

Salah satu kelebihan utama frozen food tentunya yaitu kemampuannya bertahan lebih lama kalau dibandingkan jenis makanan lainnya, akan tetapi kandungan nutrisi tetap terjaga. Untuk saat ini banyak juga produk frozen food yang bebas dari bahan pengawet.

Banyak pilihan

Pilihan menu masakan frozen food saat ini telah semakin beragam. Bukan cuma hanya goreng-gorengan, kini sudah tersedia masakan khas rumahan Indonesia sampai makanan barat.
Jenis frozen food ini lazimnya terdiri dari berbagai komponen dalam suatu hidangan yang dibekukan seperti masakan berkuah, lauk pauk, dan lainnya dalam satu kemasan secara bersamaan. Contohnya, so’ta oreng , milik Wawo seorang pebisnis kuliner yang menghadirkan berbagai masakan rawon khas rempah Indonesia.

Lebih Higienis

Dalam proses pembuatan dan penyimpanannya di frezer, makanan frozen food menghentikan proses pembentukan bakteri dan menjaga kandungan nutrisi di dalam makanan tersebut.
Selain itu, frozen food pada lazimnya dikemas dengan sangat baik dalam menjamin kebersihan serta keamanan makanan dari produsen hingga sampai ke tangan pelanggan. Pengantaran frozen food juga sangat diperhatikan, supaya bakteri maupun virus tidak masuk ke dalam yang dapat merusak kualitas makanan tersebut.

Baca Juga “Ini So’ta Rawon yang Duet Maut dengan Bakso Telur Besar dan ‘Nikmat’ Rasanya”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Bagi penikmat kuliner, So’ta Rawon dapat jadi pilihan menarik bagi warga maupun pengunjung Kota Makassar. Penasaran dengan rawon atau so’tanya?

Konsep usahanya sederhana ambil panaskan santab bersama keluarga, letaknya di tengah-tengah salah satu ikon Makassar, yaitu dekat Pelabuhan Soekarno Hatta Makassar. Tak heran bila usaha ini selalu banyak peminatnya.

Keunikan dari konsep usaha ini yaitu menjual rawon prozen dengan memanfaat delivery order atau take away melalui media Facebook dan Pengantaran Ojol dengan rasa sok tau yang tinggi dalam meracik bumbu dan metode marketing digital sehingga usaha ini dapat bertumbuh.

Kalau dilihat dari sebutannya nama so’ta ini memang didapat dari rasa sok tau dalam mengulik formula bumbu sehingga didapat cita rasa yang tinggi dan menemukan suatu konsep pemasaran secara digital melalui media social yang lagi marak di era sekarang ini.

Rasa So’ta Rawon beda dari rawon lainnya yang ada di Kota Makassar. Yang membedakan yaitu dari rasa kuahnya, potongan daging sapi, dan duet mautnya dengan bakso tennis besar. Harus diakui kalau ragam isi dari so’ta rawon beragam mulai dari daging, sandung lamur, sampai telur di balut bakso besar.

Dalam seporsi rawon yang disajikan di usahanya, terdapat 8 potong daging dan bakso sapi yang empuk Plus Bakso Telur Besar.

Untuk urusan kualitas dijamin rasanya enak sehingga satu tidak cukup slogannya, juga menjamin para pembeli kalau rawonnya tidak enak garansi uang kembali.

Usaha So’ta Rawon ini sudah berdiri sejak 02 Februari 2021 silam, walaupun baru akan tetapi customernya sudah cukup banyak kerena konsep marketing digitalnya bahkan sudah ada beberapa yang menjadi reseller.

Segmen pasar dari So’ta Rawon adalah Wanita yang sudah berkeluarga dengan usia 25 – 50 Tahun, konsepnya dalam bentuk prozen karena kita fokus melayani keluarga dimana memesan, mengantar, dan menyantab bersama keluarga dirumah.

Ada testimoni dari customer yang sudah memesan beberapa kali “Buat aku cita rasanya benar-benar beda dari rawon yang biasanya aku makan, seperti ada resep rahasia turun-temurun gitu yang membuat rawon ini enak banget” tutur Ibu Niah. Tidak hanya itu, perpaduan dengan Bakso Telur yang membuat Rawon ini beda, ujarnya.

Buka peluang Reseller supaya bisa dirasakan masyarakat yang lokasinya jauh dari sekitaran pelabuhan Makassar.

Isi dari Prozennya :

6 Potong Daging Lamur Sapi

1 Biji Telur Bakso Besar

2 Biji Bakso Kecil

1 Bungkus Sambel

1 Bungkus Kecab

Penasaran? Agar bisa menikmati sepaket So’ta Rawon , konsumen hanya perlu merogoh kocek Rp 25.000,-.

Baca juga “Luar biasa! Salah Satu Bumbu Rawon Ini Mempunyai 5+ manfaat bawang putih untuk kesehatan Anda”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Umumnya bawang putih dipakai untuk bumbu masakan dan ini merupakan bumbu inti dari masakan Rawon.

Bagi sebagian besar orang, bawang putih merupakan bumbu dapur untuk ditambahkan ke dalam masakan. Selain meningkatkan aroma, bawang putih bisa menambahkan cita rasa yang khas pada masakan.

Ternyata, bumbu dapur ini menyimpan banyak manfaat, ini terbukti bawang putih telah digunakan sejak lama sebagai obat dan mempunyai dampak yang positif untuk kesehatan. Berikut manfaat bawang putih bagi kesehatan yang mesti Anda ketahui. 

1. Menghalau pilek 

Mau mencegah hidung mampet akibat pilek? Anda dapat memilih bawang putih ke dalam masakan untuk menangkal pilek. 

Salah satu khasial bawang putih yaitu meningkatkan sistem imun tubuh. Sebuah riset menjumpai bahwa kandungan allicin didalam bawang putih dapat mengurangi peluang terkena pilek dan bisa membuat orang yang terjangkit pilek lebih cepat sembuh. 

2. Khasiat bawang putih untuk jantung

Salah satu khasiat bawang putih adalah baik untuk kesehatan jantung. Dari suatu riset, ditemukan data bahwa pemberian suplemen yang mengandung ekstrak bawang putih mempunyai potensi memberikan efek perlindungan untuk kesehatan jantung. Dampak ini terlihat dari kemampuan bawang putih untuk dapat menurunkan kolesterol, serta efek pengencer darah yang bisa membantu melancarkan sirkulasi darah

3. Khasiat bawang putih untuk kesehatan saluran cerna
Tidak hanya bermanfaat untuk jantung, khasiat bawang putih lainnya adalah untuk kesehatan pada saluran cerna. Bawang putih mengandung zat allicin yang mempunyai fungsi sebagai antibiotik juga antijamur, dan antiparasit atau obat cacingan. Riset menunjukkan bahwa manfaat bawang putih juga bisa digunakan untuk melawan infeksi bakteri H.pylori di lambung.

4. Khasiat bawang putih dalam mencegah kanker Prostat .
Salah satu khasiat bawang putih yang sedang banyak diriset yaitu efeknya dalam melawan kanker Prostat. Terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa bawang putih bisa menekan aktivitas sel kanker. Berdasarkan temuan tersebut, bawang putih mempunyai potensi sebagai sumber antikanker. Studi lain menunjukkan pula bahwa mereka yang terbiasa mengonsumsi bawang putih berisiko lebih kecil dalam terkena kanker prostat dan usus besar. Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian untuk skala yang lebih besar dalam menerapkannya sebagai pengobatan secara medis.

5. Manfaat bawang putih dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Ekstrak bawang putih diduga dapat menurunkan tekanan darah untuk penderita hipertensi. Beberapa temuan dari beberapa penelitian mengungkapkan bahwa bawang putih bisa melebarkan pembuluh darah serta mengendurkan otot halus.

Bawang putih juga dapat cukup mampu menurunkan kolesterol didalam tubuh, akan tetapi bukan berarti bawang putih bisa menjadi obat hipertensi maupun kolesterol yang efektif karena masih memerlukan penelitian yang lebih luas.

Manfaat bawang putih untuk kesehatan dapat didapatkan melalui bawang putih mentah maupun yang telah dimasak. Anda dapat mencampur bawang putih ke dalam berbagai masakan yang dikonsumsi termasuk masakan Rawon, selamat mencoba!

Baca Juga “Salah Satu Bumbu Rawon Adalah Bawang Merah, Ini 11+ Manfaatnya Antara Lain Perkuat Imun Hingga Sehatkan Jantung”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Bawang merah merupakan salah satu rempah pembuat rawon (Klik) yang menjadi bahan inti dalam masakan khas Indonesia. Bahkan, ia populer digunakan dalam masakan di berbagai belahan dunia.

Selain memberikan cita rasa lezat untuk makanan, ternyata bawang merah juga dapat mendatangkan manfaat tidak terduga untuk kesehatan tubuh kita.

Kemujarabannya tidak main-main…..

Bawang merah sudah terbukti membawa banyak faedah untuk tubuh, mulai dari menambah imunitas tubuh, menyehatkan jantung, menurunkan berat badan, hingga dapat mencegah kanker. Untuk lebih lengkapnya, coba simak informasi isi kandungan dan khasiat bawang merah selengkapnya!

Kandungan Dari Bawang Merah

Manfaatnya yang kaya untuk imunitas tubuh tidak lepas dari banyaknya kandungan yang terkandung di dalamnya, salah satu yang paling powerful yaitu kayanya antioksidan. Berikut kandungan yang terkandung dalam bawang merah untuk porsi setengah cangkir per saji:

• Kalori = 32 kalori
• Protein = 1 gram (g)
• Lemak = 0 g
• Karbohidrat = 7 g
• Serat = 1 g
• Gula = 3 g
• Mangan
• Vitamin B6
• Biotin
• Tembaga

Manfaat/Khasiat Bawang Merah

1. Meningkatkan Sistem Imun

Sistem imun tentunya amat dibutuhkan oleh tubuh untuk menerjang kuman, virus maupun bakteri yang akan masuk dari luar tubuh. Kandungan senyawa selenium di bawang merah dipercaya bisa meningkatkan sistem imun di dalam tubuh, sehingga kita bisa terhindar dari penyakit.

2. Menyehatkan Jantung

Khasiat bawang merah yang amat penting yaitu dapat menyehatkan jantung. Kandungan sufida methylallyl dan asam amino sulfur yang terdapat di dalam bawang merah bisa menurunkan kadar kolesterol jahat yang terkandung dalam tubuh.

Selain itu, bawang merah juga dipercaya pula bisa mengontrol tekanan darah tinggi dan membuka arteri yang tersumbat.

3. Mengatasi Sembelit

Pernah merasakan sulit untuk buang air besar? Bawang merah merupakan rempah yang tepat dalam mengatasi masalah ini. Kandungan yang terdapat di bawang merah bisa membantu proses pembuangan racun didalam tubuh, sehingga pencernaan akan lebih lancar.

4. Menyingkirkan Radang Tenggorokan
   Radang tenggorokan merupakan penyakit yang cukup seringkali terjadi karena infeksi atau peradangan didaerah tenggorokan.

Andaikan suatu saat anda mengalami radang tenggorokan, coba lah untuk mengonsumsi bawang merah. Kandungan quercetin didalam bawang merah dipercaya bisa menurunkan radang.

5. Mempertajam Penglihatan

Selain wortel, nyatanya bawang merah bisa juga baik untuk mata. Kandungan unsur sulfur pada bawang merah bisa merangsang produksi protein berupa glutathione yang memiliki antioksidan.

Kandungan vitamin E pada bawang merah dapat juga sangat baik untuk kesehatan mata kita.

6. Dapat Cukup Meningkatkan Kualitas Tidur

Manfaat bawang merah untuk tubuh selanjutnya yaitu bisa meningkatkan kualitas tidur kamu di malam hari.

Alasannya, kandungan probiotik di bawang merah bisa mengurangi stres, sehingga kamu dapat tidur lebih nyenyak serta berkualitas. Dengan begitu, anda akan dapat lebih semangat untuk beraktivitas.

7. Dapat Menurunkan Berat Badan

Jika kamu mau menurunkan berat badan, mungkin anda dapat menambahkan bawang merah di menu diet kamu. Isi kandungan kromium yang terdapat di dalam bawang merah bisa membantu menurunkan berat badanmu.

Untuk memperoleh khasiatnya, rutin lah mengonsumsi 3-4 siung bawang merah setiap harinya.

8. Mencegah Kanker

Kanker adalah salah satu penyakit mematikan yang bisa berujung pada kematian. Bawang merah dapat membantu anda untuk terhindar dari penyakit berbahaya ini.

Bawang merah bisa mencegah terjadinya kanker, karena terkandung belerang dalam bawang merah. Senyawa aktif yang terdapat di dalam bawang merah bisa menghambat sel kanker yang ada di dalam tubuh.

9. Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah

Selain mencegah kanker, bawang merah juga bisa membantu anda terhindar dari penyakit diabetes. Jikakalau kamu mempunyai kadar gula darah tinggi, mungkin kamu mesti mencoba untuk mengonsumsi bawang merah secara berkala.

Alasannya, kandungan sulfur pada bawang merah dipercaya bisa menurunkan kadar gula dalam darah.

10. Melindungi Kesehatan Tulang
    Tulang adalah salah satu faktor terpenting di dalam tubuh yang bertugas untuk menopang tubuh kita.

Dalam menjaganya, selain mengonsumsi makanan serta minuman yang kaya kalsium seperti susu, ternyata memakan bawang merah yang dipakai bumbu rawon (klik) ini juga dipercaya dapat mencegah osteoporosis, serta bisa menjaga massa tulang.

11. Membantu Mengobati Sariawan
    Jika anda mengalami sariawan yang bisa mengganggu dan membuat makan jadi tidak nikmat. Jangan dibiarkan, anda dapat mengandalkan bawang merah untuk mengatasi masalah sariawan ini.

Sariawan akibatdari infeksi jamur dapat disembuhkan dengan cara merebus bawang merah yang dipadukan dengan belimbing sayur, daun saga dan adas pulosari.

Air rebusan itu berperan sebagai antiseptik yang cukup efektif menyembuhkan sariawan dan mengatasi inflamasi dan peradangan yang terjadi di mulut.

Nah…. bawang merah ternyata memiliki banyak manfaat baik yang tak terduga untuk tubuh.

Baca Juga “3 + Jenis Gula Merah Serta Cara Menyimpannya Agar Tidak Meleleh”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih

Salah satu tambahan dari membuat So’ta Rawon adalah gula aren, oleh karena itu kita mesti tahu nih perbedaan gula merah satu sama lain. Disebabkan ada 3 jenis gula merah yang beda tipis wujudnya, akan tetapi sebenarnya itu berbeda jenis. Andaikan kita belum terlalu paham dengan gula merah, biasanya kita akan merasa bingung saat memilihnya. Nah, agar tidak salah beli, boleh kita mencoba mengetahui dengan 3 jenis gula merah berikut ini, dan cara membelinya agar tidak salahpilih.

Gula Aren
Jenis dari gula merah yang pertama adalah Gula Aren. Gula merah bentuk ini biasanya lebih dikenal dengan sebutan gula kawung kalau di daerah Sulawesi Selatan lebih dikenal dengan nama Gula Merah Bone. Karena gula aren terbuat dari nira pohon aren atau pohon kolang-kaling dengan warna khasnya yaitu cokelat cerah. Gula aren lazimnya dibungkus dengan daun kelapa kering dan lebih banyak digunakan untuk bahan campuran kue, karena rasanya lebih manis alami dan bisa memberikan warna yang bagus pada kue.

Gula Jawa

Jenis gula merah yang kedua yaitu Gula Jawa. Gula merah jenis ini dihasilkan dari nira pohon kelapa. Gula jawa ini juga biasa dikenal sebagai gula merah. Biasanya, gula jawa dipergunakan untuk membuat kecap, dodol, atau kinca. Adapun warna dari gula jawa ini lebih pekat kalau dibandingkan dengan gula aren. Dan jangan lupa gula jawa ini harus disaring dulu sebelum digunakan karena biasanya gula jawa sedikit kotor.

Gula Semut

Selanjutnya jenis gula merah yang ketiga yaitu Gula Semut. Gula merah jenis ini biasa dikenal dengan sebutan gula palem atau palem suiker. Bahan dalam pembuatan gula semut berbeda-beda, bisa dari nira pohon aren ataupun nira pohon kelapa. Adapun bedanya gula semut dengan gula aren serta gula jawa adalah dari bentuknya yang mengkristal. Hampir serupa dengan gula pasir, hanya saja ukurannya agak lebih besar. Gula semut paling sering dipergunakan untuk minuman panas, jamu, isian roti, atau dihamburkan begitu saja pada makanan.

Cara Memilih Gula Merah

Agar tidak salah, kita wajib untuk mengikuti tips berikut ini dalam memilih gula merah yang berkualitas baik. Catat juga cara menyimpannya yach.

Hal Pertama Perhatikan Warna Gula Merah
Ketika membeli gula merah, kita mesti tahu bahwa gula merah yang asli, bagus dan berkualitas baik mempunyai warna yang terang, tegas, bersih dan merata dengan sempurna. Dalam hindari membeli gula merah dengan warna yang gelap, tidak merata, dan terlihat bercak-bercak. Karena bisa gula merah tersebut tidak benar-benar murni dan telah dioplos dengan bahan lain.

Perhatikan Tekstur dari Gula Merah

Ketika membeli gula merah khusunya untuk membuat rawon atau apa saja, kita dapat mengetahui kualitas gula merah dari teksturnya. Pastikan kita memilih gula merah yang padat, utuh, rata, konstan stabil saat ditekan, tanpa cekungan, serta tanpa retakan. Gula merah oplosan yang telah diberi campuran bahan lain lazimnya akan cepat meleleh begitu terkena sinar matahari atau saat disimpan di ruang yang lembap, termasuk plastik pembungkusnya sendiri.

Cara Menyimpan Gula Merah

Tidak cuma gula putih atau gula pasir yang bisa disimpan untuk stok di rumah. Kita tidak perlu khwatir menyimpan gula merah di rumah karena takut meleleh.  Menyimpan gula merah itu tidak begitu sulit, Kita hanya butuh menyimpan gula merah dalam suatu wadah bersih dan kering, kemudian tutup dengan rapat. Selain dari itu, hindari menyimpan wadah gula merah di tempat yang terpapar langsung sinar matahari, karena bisa membuat gula merah anda cepat meleleh. Jauhkan juga gula merah ini dari makanan cair atau makanan dengan bau yang menyengat.

Itu tadi macam-macam gula merah dan cara memilihnya dengan kualitas terbaik. Jadi sekarang kita tidak peru bingung lagi, kan? 

Baca juga “Cara Membuat Aroma Masakan Semakin Lezat, Begini Tips Dalam Memilih Daun Salam yang Benar”

Tidak cukup membantu tapi ..

Semoga bermanfaat 🙂

Terima kasih