Usaha yang menguntungkan disaat ini dan sedang diminati banyak orang yaitu usaha Kuliner take a way. Betul saja, hanya dengan modal yang cukup kecil, usaha ini mempunyai peluang dan prospek jangka panjang yang menjanjikan.
Mau Memulai Usaha Kuliner Rawon?
Sebelum melakoni usaha kuliner rawon , ada 7 hal yang mesti Anda perhatikan dalam memulainya.
- Riset Kecil-kecilan
Sebelum berangkat memulai usaha, apa pun jenisnya, pemilik mesti melaksanakan sebuah riset atau penelitian mengenai usaha yang akan digeluti. Cukup lakukan riset kecil-kecilan dalam mendapatkan banyak informasi mengenai bagian usaha yang akan dijalani.
Misalnya, Anda butuh mencari informasi mengenai makanan apa yang memiliki potensi yang tinggi dan laku terjual, peluang untung, serta kondisi lingkungan sekitar tempat bisnis kuliner berdiri.
Seperti diketahui, saat ini, bisnis kuliner sangat mudah dijumpai di mana saja, terutama di dunia online ini seperti pada media social dan marketplace. Ini yang bisa membuat Anda mesti jeli didalam menjalankan sebuah bisnis kuliner di era digital ini.
Melakukan riset sebelum menjalankan usaha dapat membantu Anda didalam memulai dan membuat strategi usahanya. Termasuk dalam mencari celah yang bisa dimanfaatkan dan di pasarkan di dunia online ini.
Misalnya, jual makanan yang cukup jarang dijual oleh orang sekitar daerah Anda.
Misalnya, jual makanan yang jarang dijual oleh bisnis kuliner di tempat sekitar. Dengan demikian, propabilitas keuntungan yang didapat akan semakin besar, daripada menjual makanan dengan jenis yang sama seperti kebanyakan orang jual. Laba yang didapat akan semakin besar, daripada menjual kuliner dengan jenis yang sama seperti umumnya yang ada di sekitar kita. Misalnya menjual Rawon di luar daerah Jawa Timur.
2. Menentukan tempat untuk memasarkan produk online kita
Secara tidak langsung pertumbuhan bisnis online menuntut para pemeran bisnis untuk terjun di dalamnya. Termasuk melakukan penjualan pada platform digital serta melaksanakan pemasaran online mesti dilakukan untuk menunjang kesuksesan penjualan. Berikut beberapa cara dalam menjalankan strategi pemasaran online yang mesti Anda coba.
Marketingkan Produk Anda Lewat Media Sosial
Manfaatkan Platform Website Untuk Memperluas Audiens Produk Anda
Kirim Email Marketing Kepada Segmen Pasar Anda
Anda Dapat Menawarkan Audiens Sebagai Reseller Produk
Informasikan Review Produk dan Testimoni Pelanggan Kepada Calon Pembeli Anda
Banyak orang sudah menyukai memesan makanan melalui online tanpa pergi langsung ke tempat makan , karena dapat praktis dan tinggal tunggu dirumah apalagi pada saat pademi sepeti ini.
- Mengetahui Target Pelanggan
Setali tiga uang dengan tempat yang dipakai dalam memasarkan produk, Anda juga perlu memikirkan siapa target pelanggan yang akan disasar. Mengapa ini penting? Dengan mengetahui target pasar, Anda dapat menyesuaikan menu yang dijual, harga yang ditetapkan untuk setiap makanan, dan beberapa aspek lain seperti foto produk dan konten yang ditampilkan.
Trafik usaha kuliner Anda dapat saja sepi, jika tidak tepat dalam menentukan target pasar pada tahapan awal. Misalnya, jika Anda menawarkan produk ke customer di dunia online kita harus menentukan terlebih dahulu target pasar kita baik itu dari demografi, jenis kelamin, status hubungan apakah sudah menikah berkeluarga atau belum, tingkat pendidikan dan sebagainya, Ini lah pentingnya mengetahui pangsa pasar sebelum memulai bisnis kuliner.
- Jenis Makanan yang Dijual
Dengan mengetahui target pasar, Anda akan lebih mudah untuk menentukan harga. Beranjak dari harga ini, Anda dapat menetapkan menu masakan apa saja yang bisa dijual. Anda dapat menjual menu makanan yang disesuaikan dengan harga pokoknya.
Artinya, jika Anda menjual makanan dengan harga tertentu, pastikan harga konsumen itu sudah mencakup biaya semua bahan yang ada pada satu porsi makanan tersebut. Dengan demikian, sehingga Anda tidak akan mengalami kerugian.
Berbicara mengenai menu masakan, ada baiknya Anda menyediakan beberapa variasi atau jenis menu yang turunannnya. Ini menghindarkan seseorang merasa bosan jika sudah memesan menu yang itu itu saja.
Tidak hanya itu saja, varietas atau ragam masakan sebaiknya unik serta menarik dalam hal rasa. Citarasa merupakan hal yang utama didalam menjalankan sebuah usaha kuliner.
Banyak orang rela Pre Order (PO) beberapa hari sebelumnya demi mendapatkan makanan enak.
Roh dari sebuah masakan yaitu rasanya, sehingga Anda mesti memikirkan aspek ini sebagai prioritas utama. Andai memungkinkan, ciptakan masakan yang tidak banyak orang menjualnya disuatu daerah tersebut seperti misalnya makanan rawon di Jawa Timur sudah banyak di jual sedangkan di daerah Sulawesi Selatan khususnya Kota Makassar belum banyak yang menjual seperti so’ta rawon yang bisa di pesan take a way, atau masakan yang berbeda dengan kebanyakan usaha kuliner di sekitar.
- Pemilihan Bahan Baku
Berbicara soal ragam makanan tidak lepas dari bahan baku dalam membuatnya. Andaikan Anda telah mempunyai pandangan soal jenis masakan, pertimbangkan pula dengan bahan baku dalam membuatnya. Sudah barang tentu, semakin baik kualitas bahan baku, maka semakin nikmat makanan itu untuk disantap. Anda dapat membeli bahan-bahan pilihan, untuk menghasilkan masakan dengan citarasa yang premium.
Anda mesti menghitung seberapa banyak biaya yang akan dibutuhkan dalam membeli bahan-bahan pada usaha kuliner yang dijalankan. Hitung kebutuhan bahan-bahan harian, atau bahkan secara bulanan, sehingga Anda dapat mempunyai kerangka biaya yang dibutukan untuk membelinya untuk planing jangka waktu yang cukup lama. Planing yang baik akan mempermudah Anda dalam mengeksekusinya.
Tidak hanya itu, Anda mesti mempertimbangkan bahan baku dengan jumlah yang cukup banyak. Mengapa demikian? Anda tentu tidak ingin pelanggan kecewa karena makanan yang habis. Maka dari itu, siapkan bahan makanan sebagai simpanan jika suatu saat makanan di etalase sudah habis.
- Pemasaran
Memang, saat ini banyak bisnis kuliner sudah mulai mepergunakan media sosial sebagai wadah untuk promosi. Maka, tidak ada salahnya andaikan Anda menganggarkan biaya dalam urusan yang satu ini dalam hal promosi di media social. Bukan tanpa alasan, kegiatan promosi dapat mendatangkan banyak kunjungan customer ke plafom jualan online yang Anda bangun. Dengan promosi yang tepat, kesempatan memperoleh pelanggan dapat diraih secara maksimal.
Anda juga bisa mengadakan program promosi pada waktu-waktu tertentu. Misalnya saat weekend, untuk pembelian makanan jumlah tertentu akan mendapatkan free ongkir untuk pelanggan. Promosi memang telah banyak terbukti menjadi senjata yang cukup ampuh dalam menarik para pelanggan untuk mendatang banyak penjualan.
7. Mengestimasi Modal
Hal terakhir yang mesti dilakukan sebelum memulai bisnis kuliner rawon yakni menyiapkan modalnya. Sedangkan modal yang dibutuhkan akan diketahui setelah Anda memperoleh rincian biaya dari hal-hal yang telah dibahas di atas. Dengan demikian, Anda telah tahu berapa besarnya modal yang akan dikeluarkan dalam memulai usaha warung makan.
Lazimnya, mendirikan sebuah bisnis kuliner online tidak membutuhkan modal yang cukup besar, karena mempunyai skala yang lebih kecil daripada bisnis kuliner kalau dijalankan secata offline. Mari perhatikan rincian modal untuk menjalankan bisnis kuliner secara online sebagaiberikut:
Biaya Operasional Per Bulan
| Prezer Pendingin | = Rp. 2,5 jt |
| Peralatan memasak dan makan | = Rp.500 ribu |
| Perlengkapan dan wadah masakan | = Rp. 300 ribu |
| Gas untuk memasak | = Rp. 120 ribu |
| Total | = Rp2.920.000,- |
Pendapatan per Bulan
(Perkiraan penjualan rata-rata/hari)
| Bahan Untuk 70 Paket Rawon | = Rp. 900 Rb |
| Amortisasi 5 Tahun Peralatan Rp. 2,9 Jt | = Rp. 1,9 Rb |
| Tenaga Kerja Rp. 3.5 Jt / 26 Hari | = Rp. 135 Rb |
| Listrik Air | = Rp. 10 Rb |
| Data dan Promo Online Rp. 600 Rb / 30 | = Rp. 23 Rb |
| Total Pengeluaran / Hari | = Rp. 1.069.900,- |
Laba Bersih per Bulan
Penjualan per Hari 70 Paket x Rp. 25 Rb = Rp. 1.750.000,-
Total Penjualan – Total Biaya Operasional = Rp1.750.000,- – Rp. 1.069.900,-
Laba Bersih = Rp. 680.100,-
Dengan modal sekitar Rp 3 juta, Anda sudah dapat berkesempatan membuka sebuah bisnis kuliner online, plus perkiraan keuntungan yang cukup menggiurkan seperti yang digambarkan estimasi perhitungan di atas. Rincian modal tersebut tidak biaya sewa karena dilakukan di rumah sendiri.
Mengapa Mesti Bisnis Kuliner?
Bisnis Kuliner merupakan salah satu bidang usaha yang menjanjikan. Dengan modal yang cukup kecil, keberlangsungannya dapat bersifat jangka panjang dengan potensi profit yang cukup besar.
Mengapa demikian? Setiap orang membutuhkan makanan, sehingga keberadaan bisnis order dapat membantu mereka dalam urusan makan. Ini yang menjadikan bisnis kuliner makin diminati banyak orang.
Bisnis kuliner online ini memiliki prospek yang bagus. Jika bisnis yang telah dirintis ini mempunyai pelanggan yang banyak, bukan tidak mungkin Anda bisa membuka reseller dengan membagi keuntungan dengan mereka.
Dengan begitu, faktor kali semakin banyak serta keuntungan yang didapat akan makin besar, dengan modal awal yang cukup kecil. Usaha kuliner online juga dapat dikatakan sebagai usaha rumahan, sehingga Anda dapat saja mendirikannya di rumah sendiri.
Cara Sukses Memulai Usaha Kuliner Online
Untuk menunjang kesuksesan dari bisnis ini, konsistensi sangat dibutuhkan. Jaga kualitas rasa dari setiap masakan, maka pelanggan akan terus memsan.
Tidak hanya itu, Anda juga butuh mempunyai manajemen yang baik. Manajemen di sini yaitu bertugas mengatur jalannya usaha Anda, mulai dari penyesuaian harga makanan, inovasi dalam menu, aktif di Media Social dan kemungkinan menyediakan layanan antar yang cepat. Diera ini, manajemen tersebut dapat dilakukan menggunakan bantuan platform Online.
Salah satunya adalah Gobiz dari Gojek, Grab Food, atau pengataran pesanan menggunan Maxim, yang memiliki banyak fitur dan kemudahan untuk Anda sebagai pelaku usaha. Pemilik usaha dapat menentukan harga jual dari makanan, termasuk saat ada perubahan. Begitu juga dengan metode promosi kepada para pelanggan, semua dapat dilakukan secara mandiri oleh pemilik usaha.
Baca Juga “5 Langkah Dalam Memulai Bisnis Kuliner Rawon Secara Online Untuk Pemula”
Tidak cukup membantu tapi ..
Semoga bermanfaat 🙂
Terima kasih.
Sota 